Moules de Zélande en promo chez Colruyt : focus

Mais qu’ont-elles de plus que les autres ?

Les moules de Zélande sont d’une très bonne qualité. En effet, toutes les deux semaines, les moules sont contrôlées et comparées à celles d’autres enseignes. Résultat ? Les meilleures moules sont dans les rayons Colruyt Luxembourg ! 

Important à savoir : ces moules portent le label MSC, garantissant une pêche durable. Leur processus de production a une empreinte carbone faible. Ce label garantit un poisson pêché d'une manière responsable, en respectant l'environnement marin tout en permettant aux pêcheurs de continuer à exercer leur métier. Ce détail n’en est pas un ! 

Le saviez-vous ? 

La saison des moules de Zélande élevées au sol s’étend de juillet à mars. Les trois mois restants, les moules de cordes seront trouvables en magasin. Les moules élevées au sol sont cultivées au fond de la mer. Nettoyées à l’eau pure de l’Escaut oriental, leur qualité n’en est que meilleure.  

Riches en vertus, les moules de corde sont cultivées sur des cordes accrochées à des balises immergées, qui se balancent en fonction des courants marins. Celles que vous trouvez chez nous proviennent en partie du Danemark et sont préparées en Zélande.

Les moules fermées sont aussi comestibles ! Si la moule est dotée de puissants muscles adducteurs, il arrive que sa coquille reste fermée après la cuisson. Si vous parvenez à l’ouvrir, vous serez la plupart du temps récompensé par une moule à la chair succulente. Mais il peut arriver que celle-ci soit vaseuse, remplie de vase. Vous la reconnaîtrez à sa coquille mate, et plus lourde que les autres. Sachez qu'il vaut mieux la jeter. Ces moules étant connues pour être plus douces en goût et justement moins sableuses que les moules méditerranéennes, cela ne devrait pas trop vous arriver. 

Vous vous êtes toujours demandé la différence de goût entre les moules à chair orange qu’aux moules à chair blanche ? Aucune ! Seule la quantité de pigments diffère : leur saveur et leur qualité sont les mêmes. 

Des moules de Zélande en promo chez Colruyt Luxembourg

Actuellement en promo dans le catalogue du supermarché Colruyt Luxembourg, les moules de Zélande sont à -15 % sur deux emballages, et -30 % sur trois emballages. De quoi faire plaisir à toute une tablée sans pour autant vous ruiner. À vous la soirée moules frites d’été tant attendue ! Biscuit vous souhaite bon appétit d’avance !