Idées simples de Brunch maison

Le brunch, c’est un peu le rendez-vous préféré du week-end. Pas besoin de se presser, on prend le temps, on mélange sucré et salé, et surtout… on se fait plaisir. Et le bon plan, c’est que vous pouvez facilement le préparer chez vous, sans vous ruiner. 

Des produits en promo pour un brunch malin

Avant de faire votre liste de courses, prenez le temps de parcourir les catalogues en ligne. Vous y trouverez régulièrement des promos intéressantes sur tout ce qui fait un bon brunch :

• Chez Lidl : jus de fruits, viennoiseries et pains
• Du côté de Cactus : fromages, fruits frais, charcuteries locales
• Chez Delhaize : confitures, produits bio et yaourts gourmands
• Aldi et E.Leclerc : tartinables, œufs, produits surgelés à prix mini
• Et pour les boissons, pensez à Munhowen Drinx (jus, cidres, mousseux)
• N’oubliez pas Emo Boucherie pour les produits frais ou les petits lardons à poêler… C’est souvent là qu’on trouve de belles réductions, notamment en fin de semaine.

Quelques idées simples pour composer votre table

Pas besoin de sortir les grands plats. Un brunch réussi, c’est surtout une question d’équilibre et de convivialité. Voici quelques idées faciles à adapter selon les produits en promo :

Côté salé :

• Des œufs brouillés ou à la coque, servis avec du pain de campagne grillé
• Quelques mini toasts à base de pain complet, garnis de fromage frais, de concombre ou de tranches d’avocat
• Une salade express (roquette, parmesan, quelques noix ou graines)
• Une petite quiche maison si vous avez le temps la veille (on peut la faire avec des restes du frigo)

Côté sucré :

• Croissants et pains au chocolat à réchauffer, à trouver en surgelé ou à cuire soi-même chez Aldi ou E.Leclerc
• Des pancakes maison (mélange simple : farine, œufs, lait, un peu de levure)
• Un bol de fromage blanc avec fruits de saison
• Un peu de confiture ou de miel, avec du bon pain aux graines

À boire :

• Du café bien chaud, évidemment
• Un jus de fruits
• Une eau aromatisée maison : quelques tranches de citron ou de concombre, et le tour est joué

Équipez-vous sans casser la tirelire

Si vous n’avez pas encore tout le matériel, vous trouverez des appareils pratiques à petit prix chez Conforama. Gaufriers, bouilloires, mixeurs : ces petits accessoires changent tout sans alourdir la note.

Astuce anti-gaspi : faire le plein le samedi soir

Beaucoup d’enseignes baissent les prix sur les produits frais en fin de journée le samedi. Une bonne occasion de faire vos courses à prix mini pour le brunch du dimanche :

• Les fruits un peu mûrs iront parfaitement dans une compote ou un smoothie
• Les yaourts à date courte peuvent être utilisés en topping ou en base pour des sauces sucrées
• Les viennoiseries de la veille seront toutes aussi bonnes après un petit passage au four

Foire Aux Questions – Brunch maison

Combien coûte un brunch maison pour 4 personnes ?

Avec les bons plans des catalogues, vous pouvez facilement préparer un brunch complet pour 15 à 20€, soit environ 4 à 5€ par personne. C’est souvent deux à trois fois moins qu’en restaurant.

Quelles enseignes proposent les meilleurs prix pour un brunch ?

Cactus, Lidl, Aldi et E.Leclerc sont particulièrement intéressants sur les produits frais et de base. Pour les boissons, jetez un œil à Munhowen Drinx. Et pour les produits de qualité (charcuterie, viande), Emo Boucherie est une bonne adresse à surveiller.

Puis-je préparer certains plats la veille ?

Absolument. Les quiches, pancakes ou salades se préparent très bien la veille. Cela vous permet de profiter à 100% du moment le jour J.

Je n’ai pas de four : c’est gênant ?

Pas du tout. Vous pouvez faire chauffer vos tartines au grille-pain, cuire vos œufs à la poêle et même faire des pancakes dans une simple poêle. L’important, c’est l’ambiance… pas l’équipement.